Como as pessoas ao redor do mundo bebem café?
Café. Para alguns, é o que você compra no Starbucks para manter os olhos abertos em sua mesa, mas para muitos é uma forma de as pessoas se conectarem umas com as outras, que vem sendo transmitida há séculos. Mesmo ao entrar na cafeteria local ou explorar locais menos conhecidos, muitas vezes há uma sensação de cultura global e…
Turquia
Considerada o lar dos primeiros cafés do século XVI, a Turquia ainda hoje abriga alguns dos melhores cafés do mundo. Esses locais já foram locais onde intelectuais e artistas se reuniam para discutir política e outros temas. Os métodos de preparação do café incluem ferver café turco finamente moído. Tradicionalmente, é bebido após a refeição. Depois de terminar o café, vire a xícara sobre o pires e espere o pó escorrer. Seus amigos lerão sua sorte de acordo com os padrões criados pelas borras de café.
Itália
Os italianos têm uma cultura cafeeira bem conhecida. Para eles, o café é algo que deve ser saboreado aos poucos, por isso quem toma em trânsito fica alerta; Na maioria dos lugares as bebidas não são servidas em copos de papel. Eles também têm uma crença bastante firme sobre o leite no café – você não precisa pedir um cappuccino, café com leite ou qualquer outra bebida à base de leite depois do almoço – essas são definitivamente a bebida matinal preferida dos italianos.
vietnamita
Muitas vezes acompanhado de café de seu vizinho apropriadamente chamado Java, o Vietnã tem sua própria mistura de café deliciosa e única. O café vietnamita, ou cà phê sữa đá, é feito com algumas colheres de sopa de leite condensado e o café torrado escuro é gotejado lentamente através de um tipo especial de filtro de metal. Quando finalmente estiver pronto, é imediatamente colocado em um copo cheio de gelo e pronto! Esta prática progrediu desta forma desde que o café foi introduzido pela primeira vez no Vietname pelos franceses em 1800. Eles usavam leite condensado nesse período porque o acesso ao fresco era extremamente raro.
Irlanda
O café é uma verdadeira cura para a ressaca na Irlanda. Esta famosa bebida após o jantar combina os elementos favoritos de muitas pessoas: café quente, uísque irlandês e creme (embora o chantilly seja agora o mais comum). Embora esta receita tenha sido desenvolvida em Castlederg na década de 40, ela foi criada para consumo de turistas americanos que não suportavam o clima frio e úmido tão comum naquela parte do mundo.
Brasil
Esses mesmos americanos que precisavam de um pouco de calor pensaram que estavam tomando café brasileiro, que inclui café quente, creme e rum (ou conhaque) e um pouco de canela. Como o Brasil é o maior produtor mundial de café, não é surpresa que tenha muitos métodos de preparo populares. Cafezinho, ou café, é tão querido que as pessoas recomendam tomá-lo de manhã, à tarde e até à noite – para ajudar a dormir! É semelhante ao expresso, mas a água é misturada com açúcar antes de adicionar o café. O Brasil produz atualmente quase 100% do café mundial.
Grécia
Os frappés são a bebida preferida dos gregos com cafeína, já que o principal objetivo do café aqui é proporcionar uma pausa refrescante do calor sufocante do verão. É feito com algumas colheres de chá de café solúvel, açúcar e água. Em seguida, é misturado em uma coqueteleira até formar espuma. Por fim, adicione água fria e também leite. Um funcionário da Nestlé fez isto acidentalmente quando não conseguiu encontrar água quente para o seu café da manhã em Salónica. Hoje, a bebida é considerada uma das bebidas mais populares da Grécia.
Etiópia
O café tem um lugar importante nas cerimônias aqui. O processo leva cerca de duas horas e começa com a torra do feijão. É considerado uma honra para os anfitriões realizar este processo para seus convidados, devendo também acompanhar o processo de moagem e filtragem. O café é preparado três vezes, sendo a primeira awel, a segunda kale’i e a terceira baraka. Cada rodada é servida em uma jarra tradicional ou jebena e mantida um pé acima da bandeja ao servir. Hoje em dia, muitos etíopes colocam açúcar no café, mas originalmente adicionavam sal ou uma manteiga tradicional recheada com temperos saborosos.
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